Pinterest в своем исследовании обозначил капусту как тренд 2026 года, журнал Vogue назвал капусту овощем года.
мы это знаем давно, потому что у нас в России есть КРОШЕВО! И, если вы еще не запланировлаи в этом году туда поехать, поверьте, вы будете кусать локти.
наши капустные трендсеттеры - семья предпринимателей из Боровичей — Марина и Евгений Антоновы (на первом фото). Из семейной традиции рубить крошево — заготовку из капусты для приготовления серых щей, родился один из самых ярких и колоритный фестивалей на сегодня - КРОШЕВО:
«Капуста — овощ, который растет на нашей земле, а традиция его перерабатывать и стала основой нашего фестиваля. КРОШЕВО — это про традиции и преемственность поколений.
В 2019 году это был небольшой праздник на террасе нашего ресторана, собравший 300 человек, а в 2025 — уже масштабный модный фестиваль, который посетили 15 000 человек с самых разных уголков нашей страны и даже Берлина. Самое яркое событие феста — капустная заруба, в которой приняли участие 45 команд. Рубили капусту на первом в России арочном мосту — мосту Белелюбского».
