Ресторан русской кухни «Голубчик» в Доме Сапожникова в Екатеринбурге
Ревитализация особняка оказалась непростой задачей, но зданию вернули исторический облик, а также сохранили планировку, только названия сменили: бар в цоколе, есть «Кухня», «Гостиная» и «Щебетальня».
Ревитализация особняка оказалась непростой задачей, но зданию вернули исторический облик, а также сохранили планировку, только названия сменили: бар в цоколе, есть «Кухня», «Гостиная» и «Щебетальня».
Дизайн-бюро Анны Шабинской собирало воедино образы из поездки основателей проекта по городам центральной России, народного искусства и храмовой эстетики.
Архитектура открытой кухни «Голубчика» вдохновлена деревенской избой и русским теремом. Команда будет сама делать сливочное масло, кефир, сметану, молодой сыр, а также аутентичные хлеба – гречневый, с квашенной капустой, с солеными груздями.
Реставрацией здания занималась девелоперская компания «Брусника».